2015年9月16日 星期三

中秋節就是吃吃吃:西班牙黑毛豬 ^(00)^

月初到台灣旅行,滿街都是小吃,天天都看見大腸包小腸!剛剛回港,又再遇上腸,但這並非普通的腸,是 Bella Vita HK 的西班牙黑毛豬臘腸。


以往很少吃醃製食品,因為很怕咸咸的味道,但貴為西班牙黑毛豬的超級粉絲,試一口也是OK的。一放進口,嘩,不止OK,而是美味。


個人首推西班牙黑毛豬潤腸,深啡色的外表,裡面是層次分明的肉腸。傳統的潤腸是以鴨肝製作的,這款 Fushion 潤腸加入西班牙黑毛豬,特別香濃而沒有油膩的感覺。但比平時吃的莎樂美腸味道更豐富,而肉質更厚實,一口一口的們不了口。


看著我們津津有味的吃著,店主各我們介紹西班牙黑毛豬臘腸和潤腸。他直說西班牙黑毛豬臘腸和潤腸營養價值是傳統的中式臘腸潤腸的4倍,當然價錢也是4倍,哈哈!中秋時節的確千金難買心頭好,如果用作送禮,喜歡就好!


吃潤腸之餘,還有不同的小點心和美酒。前菜的臘肉煎餃子、臘腸芋頭酥、潤腸壽司卷配上 Liebfraumilch 白酒。主菜臘腸和潤腸時喝了 Amarone Classico 紅酒。最後吃甜品檸檬芝士餅時還一嚐比較少見的 Green Apple & Banana Pieapple 果酒。



另外同場加映,越南貓屎咖啡,以比賽級的沖調方法,有得睇又有得飲。是超級精彩的飲飽食醉 Weekend :)


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