低溫慢煮．其實唔難

第一次用低溫慢煮法煎牛扒，真係好稔好多汁，牛肉切開仲係粉紅色。我沒有闊太的幾千蚊低溫慢煮機，但相同的原理，一煲熱水就搞掂，超有成功感！✌廉價版的低溫慢煮，中上環級的西餐享受，成功！

1）材料簡單：牛扒、密實袋、橄欖油、黑椒、鹽

2）將牛扒和醃料放入密實袋，醃45分鐘

3）煲滾水，放在室溫十分鐘到，直到熱水大概50度

4）把整個密實袋放在熱水內十分鐘

5）將牛扒取出兩面各煎兩分鐘

6）Medium 的牛扒完成

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香港獨居女生 

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