香港獨居女生: 尋找洛杉磯的美食車 - 香港獨居女生的美國夢

由香港財爺話要引入美食車推動經濟，又話要幫助吓我呢啲小市民創業開始，獨居女生已經密鑼緊鼓想要投一架美食車自已玩。早前更瘋狂得去日本沖繩玩咗一個4日3夜日本美食車之旅，見盡火車站關冬煮﹑美少女海邊燒海螺﹑橋畔芒果沙冰等等。。。初步對美食車已經有點點概念。

日本沖繩美食車

啱啱睇到夏SIR喺美國領事館Facebook講搵人去美國尋找美食之旅！天呀，我好想去偷師啊！Food Truck 發源地不知道是不是美國，但人家美食餐車已經發展得很有系統，常常在美劇電影都看到熱狗﹑雪糕，咖啡之類。Google 一下發現自已實在太井底之蛙，現在美國的美食車中西美意日韓菜都有了，哈哈！

唔想等位食飯？要快又要好味道？Food Truck 啱晒香港人！(圖: www.thrillist.com)

出發美食車之冠軍地　洛杉磯

要是必需選定美國一個地方拜師學藝，我會選擇加州。聽說 Cali 天氣比較陽光暖和，應該跟香港的感覺最接近。還有三藩市和洛杉磯盡都是華人，所以當地的食材和烹調方法，換在香港實行，比較貼切吧！

好，開始 plan 行程了！！

美國人也愛韓風　Oppa得第一名

第一站當然要找No.1的人氣小店！2014年在 Daily Mail 排行第一名的 Kogi BBQ 位於加洲洛杉磯，在小店網頁打算搜尋地址，驚喜發現此店並非一般的美食車，而是美食車隊！！！由2008年開業至今，已經有4架美食車，每天遊走加洲不同地區。另外在洛杉磯機場和市區，也有2個 food stand，我光看餐牌已經在流口水了！Kogi BBQ 主打韓式烤肉 Tacos 和 Burritos，有辣有唔辣。價錢相當相宜，最便宜的 US$8 Combos 已經連飲品可以吃飽飽了。近年韓風在香港盛吹，相信香港人對於這個美式 kimchi 餐一定很喜歡！

Kogi車隊

墨西哥酥餅


韓式泡菜墨西哥卷 (圖: kogibbq.com)

極邪惡！熱溶芝士熱狗

下午茶時間！近日在香港 facebook 大熱的圖片莫過於流心拉絲芝士熱狗吧！洛杉磯另一火紅美食車 The Grilled Cheese 正正是年輕港人最近的熱捧的這個芝士三文治。看著網頁上的圖片，彷彿感受到熱溶芝士的溫度在掌心，還有撲鼻而來的香噴噴！


(圖: The Grilled Cheese Truck Facebook)

熱溶芝士熱狗 (圖: 互聯網)

一天賺78萬元　一夜成名

到美國是取經的！第3站，就是學習時間！在香港現已開始盛行 go green... 到晚上打算吃清淡一點！不得不拜訪這家 The Lime Truck！連續3年成為美國 top 10 美食車，除了街頭小食賣到街知巷聞之外，主要原因是店主營運這小店沿用一系列可持續發展的環保原則，例如 Eat local，食材嚴選最近鮮的本地農作物。贏得多個美食獎項，也贏得當地人的歡心和信心！(其實香港的美食車也可以使用 local food 的，例如深水埗的公和豆品廠，粉嶺寶生園蜂蜜等等，不就是很好吃的香港製造食物嗎？真的很想請教 Lime Truck 的經營之道，帶來香港！！)

街頭烤甜粟米 (圖: The Lime Truck Facebook)

(圖: The Lime Truck instagram)

嘩！美食車得獎也太多吧，一定要偷師！

洛杉磯版　海鮮九層塔

跟龍蝦買手食龍蝦！有些人旅遊時很怕吃海鮮，因為海鮮有「海鮮價」，被騙財已經很 sad，萬一吃著不新鮮的搞到肚痛，人在外地就很麻煩。所以打算去 Lobata Truck 食龍蝦吧，店主是有名的海鮮買手，縱橫加拿大至西岸多年，處理海鮮經驗豐富，看介紹已經想吃一口龍蝦卷了！(而且網上瘋傳的海鮮9層塔，Lobsta Truck 也有呀！)